福井から戻ってきました!

2016-07-18 23:55:00
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しばらく更新とお返事が滞ってしまってすいませんでした!!

 

 

 

 

本日の夕方ごろ無事に横浜に帰還しました~(^o^)ゞ

 

福井県の恐竜さんたちともしばしおさらば…、、

 

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福井駅前にはこんなにおっきな動く恐竜ロボットが!!

 

福井駅壁面の3Dアートもお見事です。

 

 

 

あと帰りがけに福井でも有名な越前そばの銘店、

 

『笏谷蕎麦』さんにおじゃまして来ました!

 

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福井の「ソースカツ丼」は有名ですが、

 

僕個人的にそれよりもオススメなご当地グルメがこの「越前そば」です。

 

 

 

大根おろしの『かす汁』を出汁にそのまま使った独特のお蕎麦で、

 

ちゃんとウィキペディアにも載っているんですよ!!

 

越前そば
越前そば(えちぜんそば)・越前おろしそば(えちぜんおろしそば)[1]は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり(ぶっかけ)、大根おろしに出汁を加えてつけツユにして食べる(つけそば)など、大根おろしを利用することから、「おろしそば」とも呼ばれる[2]。2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の1つに選定された。▶Wikipedia

 

越前そばは福井にはいろんなお店がありますが、

 

こちら笏谷蕎麦はその中でも指折りと名高いそうです!

 

 

昔ながらの銘店らしい立派な構えで、

 

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お庭なんかも凄く素敵でしょう~(*^o^*)

 

 

 

 

お座敷も囲炉裏を囲った純和風式で風情があります。

 

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掛け軸とか市松人形なども飾ってあったり…

 

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お魚さんもいます(笑)

 

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な~んて、昔から通ってます的な感じで言ってますけど、

 

実際にはかずのすけも訪れるのははじめてです(笑)

 

 

 

なのでどんなお蕎麦が出てくるのかワクワク!(*^^*)

 

 

 

1番オススメメニューの海老天おろし蕎麦を注文して、意外とすぐに運ばれてきました!

 

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おおお~~~(゚Ω゚;)

 

昔ながらのお蕎麦!って感じですが、とっても美味しそうです!!

 

 

 

 

 

お出汁は二種類、浸け出汁とかけ出汁がついてきます。

 

かけ出汁をそのままぶっかけて食べても良し、浸け出汁に浸けて食べても良しというのが越前そばのスタイル。

 

 

そこに特に拘りはないらしい。(笑)

 

 

ちなみにお味はかけ出汁は薄めに設定されているので、

 

ちゃんとしっかりした味がついているのが好みの方はつけ麺方式で頂く方が美味しいかと思います。

 

 

 

 

ちなみに越前そばの蕎麦の太さや切り方とかはお店によりけりで、

 

こちらは平麺っていうんですかね?きしめんみたいな平に切りそろえられたお蕎麦でした。

 

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こんなに薄くもコシがしっかりしているので、なが~~いです!!

 

 

 

お味の方は意外とまろやか系。

 

越前そばは大根おろしをかす汁から全て使用するのでものによってはすっごく辛いのです!

 

 

ですがこちらのお味は誰でも食べれるように辛さを抑えてあって、

 

とても食べやすくツルツルするするとお腹に入ってしまいました(^o^)

 

 

 

夏なので冷やのおろし蕎麦、凄くおいしかったです!

 

さっぱりしていてお腹にも優しくヘルシーです。

 

 

 

またお蕎麦だけでなくこの天麩羅も絶品です!!

 

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海老天おろし蕎麦って言うもんですからエビのてんぷら1~2本を想像してたら、

 

じゃがいも、ニンジン、茄子、ししとう、さつまいも、かぼちゃ、ホタテ、ししゃも、エビ…

 

などなど非常に沢山のお野菜と海鮮を頂けて凄く満足です!

 

 

 

こんなに立派な構えでお料理もクオリティが高いのにこれで1,500円はお安いでしょう…!!

 

 

 

 

福井はリーズナブルなご飯屋さんがたくさんあるので良い場所ですね~(*´ω`*)笑

 

 

 

ぜひ福井においでの際には「越前おろしそば」もご賞味下さいね!!

 

 

女性の方などには1番オススメかもしれません(*^^*)

 

(本場のソースカツ丼とか、ものすごくガッツリしてますから…苦笑)

 

 

 

 

 

というわけで新幹線に乗って横浜までさっき戻ってきました!

 

 

 

が、帰ってきて少し別のお仕事用に文献を漁っていたら旅の疲れが出たのかストンと眠ってしまってこんな時間に…(^_^;)

 

 

 

コメントもまだ返せていませんのでお返事をお待ちになっている皆様、

 

もうしばらくお待ち下さいませ。

 

これは明日のお昼以降にまとめてお返事したいと思いますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

ところで双子の弟の結婚式に出席するために福井に帰ってたわけですが、、

 

 

 

じゃん!双子並んでみました~(*^o^*)

 

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かずのすけは右の酔っ払って真っ赤な方。(笑)

 

左が昨日結婚しました弟君ですね!

 

本人が「ブログに載せていいぜ~」と言っていたので本邦初披露になります。笑

 

 

どうでしょう、似てますかね?(*^o^)ゞ

 

 

 

 

 

よろしければ皆様からも祝福してやって下さい!!

 

 

弟もいつもコメントまで読んでくれているので、すごく喜ぶと思います(*^^*)

 

 

 

 

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こちらの記事はhttps://ameblo.jp/rik01194/entry-12181963915.html?frm=themeより引用させて頂いております。