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新米、仁多米、ごちそうさま

新米、仁多米、ごちそうさま

新米、仁多米、ごちそうさま

72578592_2277258272374878_3850113786279100416_n心弾む新米の季節。

今年は仁多米の新米からスタートです。

仁多米は島根県の奥出雲の産。
「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」
呼ばれる、地域限定のコシヒカリです。

それまでも、奥出雲・井上醤油店のお醤油を長く使ってはいたのですが、お米に思いを馳せることなく過ごしていました。
2013年に初めて松江・出雲を旅した時、何処でご飯を食べても、とても美味しくびっくりして、仁多米に俄然興味を持ち始めました。

仁多米は東京ではとてもハイブランドで5kgで4000円弱するお店もあります。
でも、松江のスーパーだと、そこまで高くない、むしろ東京で買う魚沼産コシヒカリよりも安かったりします。
なのでそれ以降9回ほど松江の地を訪ねていますが、その都度、トランクの一隅を空けて仁多米を持ってくることか、トランクごと送ることにしています。

甘みもですが、鼻に抜けたときのコメの香りがとてもいいのです。
そんなで仁多米、大好きなのです。

前は5kgのお米が2週間もたないこともありましたが、この頃はそこまでハイスピードでお米を消費することもないので、2kgで精米日の新しいものを購入するようになりました。
でもこの仁多米だと、あっという間になくなりそう?

糖尿病になったからこそ、糖を避けずに、きちんと3食、糖質をとりながらの治療をという、先生に出会えたからこそ、のんびりと新米のことも書ける、これも、幸せな事ですね。

※この病気のことを知っていただきたくてブログランキングにエントリーしました。
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引用元はこちらです。記事に関するご質問は引用元へお問い合わせください。http://blog.livedoor.jp/tamashigi-fight/archives/80439016.html

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