大根とレンズ豆のステーキ

大根とレンズ豆のステーキ



台風も通り過ぎ

気持ちの良い秋が深まってきました。

秋は美味しいものが多くて

こんなときは食べ過ぎて

しまいがち。


けれども、台風や気温や気候の変化で

胃腸は弱りがち。こんなときは、

身体に優しいご飯で 身体を整えたいですね。



今週の玄米旬菜ランチのメインメニューは 


大根とレンズ豆のステーキ。


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胃腸に優しい大根をあまーく美味しく蒸して、


間にレンズ豆や小豆、ジャガイモでできた中具を挟んでハンバーガーみたいに

サンドしてコンガリ焼きました。


お味噌やスパイスの効いた


自家製のソースが美味しい。



弱った胃腸を整え、消化力を挙げてくれます


身体にたまった余分な水分を排泄し、


ムクミ解消便秘にもきく、デトックスと美肌のヘルシー菜食ランチです。




ご飯は無農薬玄米を


発芽発酵してから、天然塩と小豆を加え


発酵玄米にしています。


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身体の中から綺麗になる玄米です。


日替わりのお野菜のスープ、


お野菜や豆、海藻で作るお惣菜三種盛


サラダが付いています。




大好評の美肌薬膳スープ。

十種の生薬と鶏ガラ、たっぷり野菜を煮込んだ

スープに、鶏団子やキノコ

根菜たっぷり。

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秋も深まり乾燥や冷えも気になる

この季節、薬膳スープがとっても効きます

スッキリと胃腸を整え、

お肌や肺を潤してくれます。

身体の中から美しくなる

美肌薬膳スープです。



こちらも発芽発酵玄米、サラダ、

お惣菜三種盛が付いています。




定番のオカラとお豆腐のベジバーグも人気です💕

自家製のお味噌や甘辛の発酵ソースで。


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サラダやお惣菜には自家製の柿酢や、

麹から作ったお味噌や塩麹など、

腸内環境を整える

自家製の発酵調味料を使っています。



菜食お子様メニューや

カボチャや小豆でコトコトとろとろ

煮込んだお粥の離乳食も

ご用意しています。


ご家族で、ぜひどうぞ。



#自然食 #薬膳 #からだにやさしいごはん #からだにいいこと #からだのなかから美しく #マクロビ #ビーガン #発酵 #自家製発酵食品 #食事療法 #ダイエット #デトックス #薬膳スープ 


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by kitchen_sesame
| 2019-10-15 10:10
| 週替りランチメニュー
|
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