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加工食品、肉、卵、乳製品、砂糖をなるべく控え、未精白穀物、野菜、果物、発酵食品などの、食植物性食品の割合を増やすこと【重要】

加工食品、肉、卵、乳製品、砂糖をなるべく控え、未精白穀物、野菜、果物、発酵食品などの、食植物性食品の割合を増やすこと【重要】

こんにちわ、菜々子です|ω・)
今日は、朝から気分がよく、頭痛もありません
私は、慢性のひどい頭痛持ちですから
この頭痛を減らす、食事のあり方について研究中です
食事を変えたら頭痛はなくなるのか?
人体実験です
今日は、マクガバン報告を元に、適切な食事を設定します
下記の記事
マクガバン報告によると、5低食+日本の伝統食が、長寿健康に良いとの報告でした。
1.低カロリー
2.低たんぱく
3.低脂肪
4.低砂糖
5.低精白
できるだけ精製しない穀物や野菜、果物を多く摂るようにと勧告しています
また、動物性たんぱく質(肉・乳製品・卵)などは
史上最悪の発がん物質だったと報告しています。
ですから、これらの動物性たんぱく質は、極力控えめにします。
1.摂取カロリー、PFCバランスを設定
1日の摂取カロリー1200キロカロリー
タンパク質 14% 168kcal 42g
脂質 21% 252kcal 28g
炭水化物 65% 780kcal 195g
予備カロリー 1400キロカロリー
週間平均摂取カロリー 1400キロカロリー
<!– #table8468{text-align:left;border:solid 1px #808080;border-collapse:collapse}#table8468>tbody>tr>td{border:solid 1px #808080;padding:4px;min-width:60px} –>
このように低たんぱく、低脂質の食事をします。
しかも、タンパク質は、なるべく植物性食品から摂取します
炭水化物は、出来るだけ未精白穀物
野菜、果物から摂取します
2.未精白穀物の設定
私が食事の基本方針とするマクガバン報告では、
出来る限り精白しない穀物を食べることを推奨しています
日頃から、白米、食パン、白いスパゲティを食べる習慣をやめます
炭水化物は、基本的には以下を食べます。
1.玄米 
  (無農薬 無化学肥料 ヒノヒカリ2kg 夫婦米 福岡産)
   2kg 2283円
2.全粒ライ麦パン 
  (メステマッハー フォルコンブロート) 
  (有機全粒ライ麦で作られたオーガニック全粒粉ライブレッド)
   500g 496円
3.全粒粉スパゲティー
  (アルチェネロ)
  (有機全粒粉スパゲティ1.6mm)
   500g 318円
無農薬で、無化学肥料、の安全な物を食べたいと思います

3.植物性食品と動物性食品&加工食品の割合
  植物性食品 動物性食品
&加工食品
割合 80% 20%
カロリー/日 1120kcal 280kcal
カロリー/週 7840kcal 1960kcal
基本摂取カロリー 1200kcal
週間予備カロリー 1400kcal
平均週間摂取カロリー 1400kcal
<!– #table9107{text-align:left;border:solid 1px #808080;border-collapse:collapse}#table9107>tbody>tr>td{border:solid 1px #808080;padding:4px;min-width:60px} –>

動物性たんぱく質と加工食品の
摂取を出来る限り減らします。
これらは、マクガバン報告により、病気の元になるからです
植物性の食品を多くとるようにします
動物性たんぱく質と加工食品の割合は
全体の摂取カロリーの20%としました。
週間カロリーにして、2000キロカロリー未満です
これなら無理なく持続可能だと判断しました
最後に、私たち日本人が病気にならないための
理想的な食生活についての記事を引用します
理想的 な 食生活 に関する 指針  
では 次に、 われわれ 現代 の 日本人 にとって 理想的 な 食生活 について、
具体的 に 見 て いく。 それ は 次 の 通り。
(植物性食品)  
・未 精白 穀物
( 玄米、 麦、 トウモロコシ、 蕎麦、 全 粒 パン など)
約50%

・野菜・海藻 類・果物・木の実・発酵 食品
( 納豆、 味噌、 漬物 など)
約 40%
(動物性食品)  
・魚介 類( 小魚、 エビ、 貝類 などの 全体 食)
10% 未満
*大型 海洋 魚 の 切り身 や 缶詰 などは 除く
(普段 の 食生活 では できるだけ 避ける べき もの)

 

 ・肉類( 獣肉、 鶏肉、 ハム、 ソーセージ、 ベーコン など)  
・砂糖、 卵、 牛乳、 油、 ヨーグルト、 チーズ、 クリーム、
バター、 マーガリン、 精製塩、 化学調味料、
これら を 材料 と し た 菓子 類 その他、
油脂 や 添加 物 や 塩分 の 多い 食品、
アルコール 類、 甘味料 入り の 飲料水 など。
引用 ルイジ・コルナロ. 無病法  株式会社PHP研究所
少しずつ、食事方針が固まってきました。
明日は、普段できるだけ避けるべき食品について
まとめることとします
肉、卵、乳製品、砂糖、はダメです。
病気になります。マクガバン方向ではそう勧告しています
出来る限り控えるようにしましょう


マクガバン報告 
マクガバンレポート
検索してください

では、また明日

引用元はこちらです。記事に関するご質問は引用元へお問い合わせください。http://1200kcal.blog.jp/archives/21467323.html

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