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だしはこれ

だしはこれ

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ドンキホーテで見つけた、こいつが有能過ぎるので記事書いちゃったwww
煮干しを粉砕しただけのものなんですが、一発で気に入った。
これを10gを1ℓ程度水を入れたペットボトルに入れて一晩待つだけでしっかりとした煮干しの出汁が出来ます。
勿論、半分の量でもいいと思うよ。
 
上澄みだけ使えばクリアな味になるし、沈殿してる煮干し粉を入れると煮干しの苦味の入った複雑な味わいになります。これは好みによるな。
出汁作っておけば、味噌汁もすぐ出来るし。少し塩を加えて豆腐やご飯にかけて簡易的にお茶漬けでもいいなぁ。
出汁なんてとった事ないよって人にこそ、おススメです。めちゃ簡単に美味しいから!

引用元はこちらです。記事に関するご質問は引用元へお問い合わせください。http://tanochan2828.livedoor.blog/archives/3903237.html

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